Ingredientes (para 1 persona):
1 Solomillo
1 cebolla cortada tipo juliana
«CAPIRETE» Vinagre de Jerez
Unas gotas de nata
Preparación: Cortamos el solomillo estilo strogonoff. Se saltea con la cebolla cortada en juliana y se flambea con el Vinagre de Jerez. Retiramos la carne, se añade la nata y se deja reducir. Para servir, se coloca la carne en una bandeja y se rocía con la salsa.