Ingredientes:
4 Kiwis
250 ml de nata
2 Huevos
«CAPIRETE» Vinagre de Jerez
Sirope de menta
Preparación: Macerar los kiwis en Vinagre de Jerez. Montar las yemas de huevo al baño maría. Aparte, montar las claras a punto de nieve. Mezclar todo y dejar enfriar. Se sirve con nata y sirope de menta.