«CAPIRETE«

ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA | Variedad PICUAL | Jaén – Producto de España

«CAPIRETE» – Aceite de Oliva Virgen Extra – Capacidades: 250ml (cristal), 500ml (cristal) y 2 Litros (pet).
100% puro, 100% natural, 100% Variedad Picual

Tipo de Aceite: Aceite de Oliva Virgen Extra
Origen: Jaén (Andalucía / España)
Certificado: Producción Integrada
Variedad: 100% Picual
Ingredientes: 100% Aceite de Oliva Virgen Extra
Acidez: 0,11º

Características: de color verde amarillento, de intensos aromas y frutado. Notas de tomate, manzana, almendra verde y hierba recién cortada. Muy bien equilibrado. Se distingue su picor-amargor y su fresco carácter, típico de la variedad “Picual”.
Ideal para: pasta, condimentos, verduras, carnes blancas y rojas, mariscos, pizza…
Ácido oleico y polifenoles: ayuda a regular la presión arterial y nivel de colesterol.
Antioxidantes: la variedad «Picual» también protege la piel contra el envejecimiento prematuro.

Elaboración: el aceite está elaborado en una pequeña almazara de acuerdo con la tradición artesanal heredada de sus antepasados, junto con estrictas normas de calidad. Las aceitunas son cuidadosamente cosechadas y en menos de 2 horas desde su recolección se empieza a producir Aceite de Oliva Virgen Extra de primera calidad. Esto hace que sea un aceite de máxima calidad.
Cosecha: la aceitunas “Picual” está cosechada en su grado óptimo de madurez.
Periodo de Cosecha: las aceitunas son recogidas entre Noviembre y principios de Diciembre.
Extracción del aceite: La extracción del aceite se realiza en frío a temperatura inferior a 27°C., mediante centrifugación.
100% PURO y NATURAL: Auténtico ZUMO de aceituna, obtenido sólo y exclusivamente mediante procedimientos mecánicos: Triturado, exprimido, centrifugación y decantado.

Control data:
Físico, Químico y Sensorial: De acuerdo al reglamento (CE) Nº2568/91 – Análisis de multiresiduos de plaguicidas.
Certificación: ISO 9001:2008.

Conservación: Almacenar en un lugar seco y fresco (50‐68°F grado óptimo) y mantener bien cerrado cuando no se utilice.

PREMIO – FLOS OLEI – “ALMAZARA REVELACIÓN DEL AÑO 2014″ A NIVEL MUNDIAL