«CAPIRETE«

ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA | Variedad PICUAL | Jaén – Producto de España

«CAPIRETE» Experience – Aceite de Oliva Virgen Extra – Capacidad: 500ml (cristal)
100% Puro, 100% Natural, 100% Variedad Picual

Tipo de Aceite: Aceite de Oliva Virgen Extra
Origen: Jaén (Andalucía / España)
Certificado: Producción Integrada
Variedad: 100% Picual
Ingredientes: 100% Aceite de Oliva Virgen Extra

Marca: «CAPIRETE» Sensación – Cosecha Temprana
Acidez: 0,11º
Características: Elaborado a partir de aceitunas verdes, este aceite emite pungencia y sabores frescos, así como un aroma muy peculiar. Un aceite imponente en todos los sentidos: vista, olor, sabor. Color verde, frutado intenso con matices verdes frescos, ligero amargor y picor suave. Aromas y sabores peculiares. Almendra, tomate, higuera, son algunos de los atributos que podrá distinguir.
Periodo de Cosecha: Las aceitunas son recogidas a principios de Noviembre.
Cosecha: Esta aceituna “Picual” está cosechada en su grado óptimo de madurez (cuando se vuelven de color verde).
Ideal para: Ensalada de fruta, carnes a la parrilla o asadas, salsas para la pasta, pescados y mariscos, tostadas.

Marca: «CAPIRETE» Emoción – Especial Almazara
Acidez: 0,13º
Características: Elaborado a partir de aceitunas mitad verdes y mitad morada, nos ofrece una auténtica sensación en boca… Color verde-amarillo, frutado intenso con matices maduros. Muy equilibrado con elevada intensidad de frutado. Aroma impecable con matices frutales: plátano, tomate maduro.
Periodo de Cosecha: Las aceitunas son recogidas durante mediados de Noviembre.
Cosecha: Esta aceituna “Picual” está cosechada en su grado óptimo de madurez (cuando se vuelven de color verde / morado).
Ideal para: Verdura a la plancha, carnes salteadas o cocinadas lentamente, pescado al vapor o al horno, pasta fresca, arroces, aperitivos.

Marca: «CAPIRETE» Seducción – Sabor de Antaño
Acidez: 0,14º
Características: Elaborado a partir de aceitunas completamente negras, nos recordará al sabor del aceite de toda la vida. Color oro-verde, frutado intenso con matices frutados bien maduros. Amargor y picor suaves, sabor suave en boca. Aroma a frutas maduras, plátano, manzana.
Periodo de Cosecha: Las aceitunas son recogidas a principios de Diciembre.
Cosecha: Esta aceituna “Picual” está cosechada en su grado óptimo de madurez (cuando se vuelven de color negro).
Ideal para: Pasta, carnes, aderezos, pesto, mayonesa, bizcochos y pastelería

Ácido oleico y polifenoles: ayuda a regular la presión arterial y nivel de colesterol.
Antioxidantes: la variedad «Picual» también protege la piel contra el envejecimiento prematuro.
Elaboración: el aceite está elaborado en una pequeña almazara de acuerdo con la tradición artesanal heredada de sus antepasados, junto con estrictas normas de calidad. Las aceitunas son cuidadosamente cosechadas y en menos de 2 horas desde su recolección se empieza a producir Aceite de Oliva Virgen Extra de primera calidad. Esto hace que sea un aceite de máxima calidad.

Extracción del aceite: La extracción del aceite se realiza en frío a temperatura inferior a 27°C., mediante centrifugación.
100% PURO y NATURAL: Auténtico ZUMO de aceituna, obtenido sólo y exclusivamente mediante procedimientos mecánicos: Triturado, exprimido, centrifugación y decantado.

Control data:
Físico, Químico y Sensorial: De acuerdo al reglamento (CE) Nº2568/91 – Análisis de multiresiduos de plaguicidas.
Certificación: ISO 9001:2008.

Conservación: Almacenar en un lugar seco y fresco (50‐68°F grado óptimo) y mantener bien cerrado cuando no se utilice.

PREMIO – FLOS OLEI – “ALMAZARA REVELACIÓN DEL AÑO 2014″ A NIVEL MUNDIAL