Categoría: Pescados

INDICE DE RECETAS – “PESCADOS” con VINAGRE DE JEREZ

– Bonito de Burela escabechado al Vinagre de Jerez
– Medallones de bonito a los dos Vinagres de Jerez
– Rape al Vinagre de Jerez
– Milhojas crujientes de lubina y tirabeque en vinagreta de verduras al arenca de Vinagre de Jerez
– Lomo de merluza confitado con emulsión de Vinagre de Jerez y su teja
– Lomos de sardinas marinadas al Vinagre de Jerez sobre lecho de tomate pata negra
– Ventresca de atún escabechada al Vinagre de Jerez
– Lomo de merluza con camarones al Vinagre de Jerez
– Escalopines de atún a la vinagreta de Jerez
– Lubina marinada con vinagreta de mango al Vinagre de Jerez
– Bacalao al Vinagre de Jerez
– Bacalao encebollado al Vinagre de Jerez
– Lomo de lubina de Santurce
– Lomo de besugo del Cantábrico perfumado con Vinagre de Jerez
– Atún rojo marinado en Vinagre de Jerez
– Atún en escabeche
– Centro de merluza al Vinagre de Jerez
– Carpaccio de salmón y queso de cabra al Vinagre de Jerez
– Dorada a la Jerezana