Ingredientes (para 4 personas):
2 remolachas
2 patatas medianas
12 langostinos
8 anchoas
Un manojo de judías verdes
“CAPIRETE” Aceite de Oliva Virgen Extra
“CAPIRETE” Vinagre de Jerez
Preparación: Limpiamos y cocemos las judías verdes durante unos cincuenta minutos, mejor que estén tiernas, lavamos las patatas y las cocemos enteras con sal durante 35 minutos. Una vez cocida, alternamos la patata con la remolacha alrededor de un plato, en el centro colocamos las judías verdes y decoramos con las anchoas y los langostinos. Finalmente, añadimos aceite, Vinagre de Jerez y sal.