Ingredientes:
7 cucharadas de “CAPIRETE” Aceite de Oliva Virgen Extra
2 cucharadas de “CAPIRETE” Vinagre de Jerez Reserva
1/2 cucharadas de salsa Perrins.
1 huevo
1 diente de ajo
1 anchoa
Pimienta
Preparación:
Mezclamos el Vinagre de Jerez y el Aceite de Oliva Virgen Extra. Por otra parte, ponemos en un mortero la anchoa, el diente de ajo machacado, la pimienta, un huevo batido y unas gotas de salsa Perrins. Finalmente, añadimos la mezcla del mortero a la emulsión de Vinagre y batimos bien hasta que todo quede homogéneo.
Con qué Servirla:
La Salsa César es todo un clásico para aderezar todo tipo de ensaladas. Es tan versátil que también podrás combinarla con verduras cocidas, pasta y hasta carne de pollo o pavo.